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Monograno Felicetti

Monograno Felicetti

Nous avons découvert les pâtes Monograno Felicetti lors de l’un de nos voyages en Italie. Nous avons d’abord été séduits par leur emballage moderne, puis par leur saveur et la qualité de leurs matières premières. Établie depuis 1908 au pied des Dolomites italiennes,...
Laurent Barbier

Laurent Barbier

C’est dans une boutique à Paris que nous avons découvert le travail de Laurent Barbier. Nous aimons le côté contemporain qui est donné à ses ustensiles en bois d’olivier. Cette fabrication rajeunit véritablement le style des couverts en bois. Au début du XXe siècle,...
Salade d’asperges et fraises

Salade d’asperges et fraises

Voici un autre mariage de produit de printemps ! Cette salade aux couleurs chatoyantes est parfaite pour une entrée ou un repas léger. Choisissez des asperges pas trop fines et veillez à les garder croquantes à la cuisson.  20 minutes de préparation  5 minutes de...
Quiche aux asperges

Quiche aux asperges

C’est simple, c’est frais, parfait pour le printemps et nos envies de repas plus léger ! Choisissez des asperges fines, plus faciles à mettre en place dans le moule. Veillez à ne pas trop les cuire, car elles cuiront à nouveau lors de leur passage au four. Vous pouvez...
Tartare d’asperges vertes et blanches

Tartare d’asperges vertes et blanches

Saviez-vous que les asperges vertes peuvent être mangées crues ? Ainsi, elles gardent un goût très végétal et une texture croquante. Le mélange des textures entre le fondant de l’asperge blanche et le croquant de l’asperge verte est très intéressant pour cette...
Asperges grillées

Asperges grillées

Pour cette recette vous pouvez utiliser des asperges vertes ou blanches, veillez simplement à ce qu’elles soient assez fines. Cette recette convient aussi bien comme amuse-bouche lors d’un apéritif au printemps que comme accompagnement. Lors de la première cuisson,...