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Tagliatelles à l’ail des ours aux asperges

Tagliatelles à l’ail des ours aux asperges

L’ail des ours et l’asperge sont deux stars du printemps. C’est déjà une bonne raison de les marier, mais en plus, gustativement, ils s’accordent parfaitement. Aujourd’hui, vous trouverez facilement de l’ail des ours en grande surface. Vous pouvez également le...
Les Asperges du Chablais

Les Asperges du Chablais

Des asperges dans le Chablais ? Oui, vous avez bien lu ! Depuis 2015, vous pouvez déguster des asperges, qui, comme leurs cousines, les fameuses asperges du Valais, poussent dans la plaine du Rhône. Et on peut vous l’assurer : elles n’ont rien à leur envier....
Crème de poireaux

Crème de poireaux

La crème de poireaux, une recette extrêmement facile et savoureuse qui peut être servie en plat ou en entrée. Le secret pour un goût doux et une couleur délicate est d’utiliser uniquement le blanc des poireaux.    10 minutes de préparation  35 minutes de cuisson...
Minestrone

Minestrone

Le minestrone est une soupe italienne ; on y ajoute des pâtes en fin de cuisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez également l’agrémenter de lardons, qui lui donneront un goût fumé. Cette soupe peut être servie comme un plat à part entière. Pour le choix des pâtes, si...