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Étonnamment, c’est dans la capitale de la raclette, à Bagnes, où nous étions présents avec notre stand, que nous avons découvert les créateurs du livre Haute Fondue.

Haute Fondue, c’est 52 recettes pour déguster l’art suprême de la fondue. Surprenez vos amis avec une fondue créative et exceptionnelle ! Qu’il s’agisse d’un mélange à base de fromage de chèvre, une moitié-moitié épicée à la moutarde ancienne ou une création de grappa au piment, nos auteurs Jennifer et Arnaud Favre sont pleinement engagés dans le plat national suisse.

En tant que fondateurs du Festival de fondues des Compagnons du caquelon, ils adorent essayer de nouvelles recettes. Ils ont rassemblé les 52 meilleures – pour que chaque semaine ait sa fondue !