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Découverte

Quelques bonnes adresses à Paris

Paris est l’une de nos villes préférées... si ce n’est notre préférée ! C’est un concentré de tout ce que l’on aime : gastronomie, architecture, design, culture… Des pâtisseries à nous faire saliver à chaque coin de rue et quantité d’expériences gastronomiques...

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Quelques bonnes adresses à Paris
Découverte

Mr & Mrs Renou, le duo de choc(olat)!

Un petit bijou se cache derrière cette jolie arcade située en plein cœur de Carouge. Dès qu’on pousse la porte de cette pâtisserie, on découvre une déco tendance et contemporaine, comme on les aime. Des matériaux tels le bois et le laiton prennent des formes...

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Mr & Mrs Renou, le duo de choc(olat)!
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Tagliatelles à l’ail des ours aux asperges

L’ail des ours et l’asperge sont deux stars du printemps. C’est déjà une bonne raison de les marier, mais en plus, gustativement, ils s’accordent parfaitement. Aujourd’hui, vous trouverez facilement de l’ail des ours en grande surface. Vous pouvez également le...

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Tagliatelles à l’ail des ours aux asperges
Cuisine

Salade d’asperges et fraises

Voici un autre mariage de produit de printemps ! Cette salade aux couleurs chatoyantes est parfaite pour une entrée ou un repas léger. Choisissez des asperges pas trop fines et veillez à les garder croquantes à la cuisson.  20 minutes de préparation  5 minutes de...

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Salade d’asperges et fraises
Cuisine

Quiche aux asperges

C’est simple, c’est frais, parfait pour le printemps et nos envies de repas plus léger ! Choisissez des asperges fines, plus faciles à mettre en place dans le moule. Veillez à ne pas trop les cuire, car elles cuiront à nouveau lors de leur passage au four. Vous...

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Quiche aux asperges
Cuisine

Tartare d’asperges vertes et blanches

Saviez-vous que les asperges vertes peuvent être mangées crues ? Ainsi, elles gardent un goût très végétal et une texture croquante. Le mélange des textures entre le fondant de l’asperge blanche et le croquant de l’asperge verte est très intéressant pour cette...

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Tartare d’asperges vertes et blanches
Cuisine

Asperges grillées

Pour cette recette vous pouvez utiliser des asperges vertes ou blanches, veillez simplement à ce qu’elles soient assez fines. Cette recette convient aussi bien comme amuse-bouche lors d’un apéritif au printemps que comme accompagnement. Lors de la première cuisson,...

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Asperges grillées
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Les Asperges du Chablais

Des asperges dans le Chablais ? Oui, vous avez bien lu ! Depuis 2015, vous pouvez déguster des asperges, qui, comme leurs cousines, les fameuses asperges du Valais, poussent dans la plaine du Rhône. Et on peut vous l’assurer : elles n’ont rien à leur envier. Car......

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Les Asperges du Chablais
Cuisine

Moelleux au chocolat, cœur matcha

Cette recette de moelleux au chocolat au thé matcha fera fondre de plaisir vos invités. Cette recette simple, rapide et délicieuse peut varier selon vos goûts. Nous vous proposons aujourd’hui cette variante qui vous surprendra par sa couleur verte intense mais...

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Moelleux au chocolat, cœur matcha
Découverte

Le chocolat des français

En novembre 2014, "Le chocolat des Français" a vu le jour au 20e Salon du chocolat de Paris. Une success-story dont le concept s'articule autour de trois valeurs : Le bon : 100 % pur beurre de cacao, 100 % naturels, sans huile de palme ni conservateurs ; Le made in...

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Le chocolat des français
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Crème de poireaux

La crème de poireaux, une recette extrêmement facile et savoureuse qui peut être servie en plat ou en entrée. Le secret pour un goût doux et une couleur délicate est d’utiliser uniquement le blanc des poireaux.    10 minutes de préparation  35 minutes de...

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Crème de poireaux
Cuisine

Soupe à l’oignon gratinée

Notre recette combine la soupe à l’oignon parisienne et son homologue bâloise. Comme la bâloise, nous grillons la farine, et comme la parisienne, nous la gratinons au four avec du fromage. Cette recette réconfortante est parfaite pour vous ravigoter après une...

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Soupe à l’oignon gratinée
Cuisine

Velouté de courge à l’orange

Vous l’aurez remarqué, nous sommes des fous de courges, sous toutes ses formes. Avec ce velouté de courge à l’orange, nous vous proposons une recette qui peut surprendre, alliant courge et orange. Mais le mariage fonctionne vraiment bien : l’acidité du jus et...

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Velouté de courge à l’orange
Cuisine

Velouté d’endives et crumble croustillant

Légume d’hiver par excellence, l’endive n’est pas seulement délicieuse ; elle est également très bonne pour la santé, grâce aux nombreux nutriments qu’elle contient. Ce velouté d'endives est très simple à faire, et il est léger, parce qu’il ne contient pas de...

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Velouté d’endives et crumble croustillant
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Minestrone

Le minestrone est une soupe italienne ; on y ajoute des pâtes en fin de cuisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez également l’agrémenter de lardons, qui lui donneront un goût fumé. Cette soupe peut être servie comme un plat à part entière. Pour le choix des pâtes,...

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Minestrone

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