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Puccette salentine

Puccette salentine

 45 minutes de préparation et 2 à 3h de pousse  15-20 minutes de cuisson Difficulté simple 6-8 personnes Voici une autre recette de Pouilles. La puccia est un pain typique du Salento, région située au sud des Pouilles, et plus particulièrement de la ville de Lecce. Un...
Orecchiette e maccheroni alle cime di rapa

Orecchiette e maccheroni alle cime di rapa

Les orecchiette alle cime di rapa sont le plat emblématique des Pouilles découvrez cette recette simple et typique.    20 minutes de préparation  15 minutes de cuisson Difficulté simple 6 personnes   La cima di rapa est un légume typiquement méditerranéen connu au sud...
Lingue di suocera

Lingue di suocera

Nous continuons la série, voici une autre recette de focaccia, qui change par sa forme et sa texture.  30 minutes de préparation et 1h de pousse  15 minutes de cuisson (selon épaisseur) Difficulté simple 8 personnes  Végane, sans lactose Fleur de sel et aiguilles de...
Salade de pâtes aux légumes du soleil

Salade de pâtes aux légumes du soleil

Encore une recette simple, parfaite pour les chaudes journées d’été et les repas légers!  30 minutes de préparation  15 minutes de cuisson Difficulté simple 6 personnes C’est une recette que nous aimons bien réaliser, elle change des salades de pâtes...
Crostata rapide aux mûres fraîches

Crostata rapide aux mûres fraîches

La crostata aux mûres fraîches est une tarte très gourmande, avec une pâte brisée croustillante et caramélisée et une farce moelleuse de fruits frais.  1h de préparation  40 minutes de cuisson Difficulté simple 6-8 personnes  Végétarien   « Vous pouvez remplacer les...