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Puccette salentine

Puccette salentine

 45 minutes de préparation et 2 à 3h de pousse  15-20 minutes de cuisson Difficulté simple 6-8 personnes Voici une autre recette de Pouilles. La puccia est un pain typique du Salento, région située au sud des Pouilles, et plus particulièrement de la ville de Lecce. Un...
Lingue di suocera

Lingue di suocera

Nous continuons la série, voici une autre recette de focaccia, qui change par sa forme et sa texture.  30 minutes de préparation et 1h de pousse  15 minutes de cuisson (selon épaisseur) Difficulté simple 8 personnes  Végane, sans lactose Fleur de sel et aiguilles de...
Petits pains du 1er août

Petits pains du 1er août

Bonne fête nationale à tous!  25 minutes de préparation et 40 minute de pousse  20 -30 minutes de cuisson Difficulté simple 4-6 personnes   Les petits pains du 1er aout ont été créés en 1959 par l’association des boulangers-pâtissiers pour valoriser les produits...
Pain aux graines

Pain aux graines

Ils s’agit de deux recettes en une: soit vous faites la recette complète en réalisant les deux phases, soit vous faites simplement la première phase. Dans ce cas, il s’agit d’un mélange pour pain qui est un cadeau idéal pour des invités et une bonne...
Petits pains aux pépites de chocolat

Petits pains aux pépites de chocolat

Ces petits pains, idéals pour le petit-déjeuner, se distinguent par leur moelleux incroyable, leur croûte fine et délicate et leur texture légère comme un nuage.  1h de préparation, 6h de pousse  15 minutes de cuisson Difficulté simple 4 personnes  Végétarien  « La...