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Minestrone

Minestrone

Le minestrone est une soupe italienne ; on y ajoute des pâtes en fin de cuisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez également l’agrémenter de lardons, qui lui donneront un goût fumé. Cette soupe peut être servie comme un plat à part entière. Pour le choix des pâtes, si...
Salade de pâtes aux légumes du soleil

Salade de pâtes aux légumes du soleil

Encore une recette simple, parfaite pour les chaudes journées d’été et les repas légers!  30 minutes de préparation  15 minutes de cuisson Difficulté simple 6 personnes C’est une recette que nous aimons bien réaliser, elle change des salades de pâtes...
Pâtes févettes et pecorino

Pâtes févettes et pecorino

Une recette savoureuse pour apprêter les fèves très simplement.  20 minutes de préparation  15 minutes de cuisson Difficulté simple 6 personnes Les fèves commencent à arriver ! Les premières sont petites et de couleur vert intense. Elles sont belles et surtout très...
Orecchiette et Spirali

Orecchiette et Spirali

  1 heure de préparation  6 minutes de cuisson Difficulté moyenne 4 personnes  Végétarien Ces pâtes de blé dur typiques de la région italienne des Pouilles tiennent leur nom de leur forme particulière en oreille. « Préparées à la main aujourd’hui encore, les...