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Crème de poireaux

Crème de poireaux

La crème de poireaux, une recette extrêmement facile et savoureuse qui peut être servie en plat ou en entrée. Le secret pour un goût doux et une couleur délicate est d’utiliser uniquement le blanc des poireaux.    10 minutes de préparation  35 minutes de cuisson...
Velouté de courge à l’orange

Velouté de courge à l’orange

Vous l’aurez remarqué, nous sommes des fous de courges, sous toutes ses formes. Avec ce velouté de courge à l’orange, nous vous proposons une recette qui peut surprendre, alliant courge et orange. Mais le mariage fonctionne vraiment bien : l’acidité du jus et...
Tarte aux carottes fanes

Tarte aux carottes fanes

   25 minutes de préparation  30 minutes de cuisson Simple 4-6 personnes  Végétarien Une recette très simple qui se prépare en un rien de temps : idéal si vous êtes pressé(e) ! Vous pouvez servir cette tarte délicate avec de la crème acidulée assaisonnée avec du sel...
Orecchiette e maccheroni alle cime di rapa

Orecchiette e maccheroni alle cime di rapa

Les orecchiette alle cime di rapa sont le plat emblématique des Pouilles découvrez cette recette simple et typique.    20 minutes de préparation  15 minutes de cuisson Difficulté simple 6 personnes   La cima di rapa est un légume typiquement méditerranéen connu au sud...
Souvlakis de poulet

Souvlakis de poulet

 25 minutes de préparation  20 minutes de cuisson  difficulté simple 6 personnes Cette recette est originellement à base d’agneau. N’étant pas friands de cette viande, nous préférons la réaliser avec du poulet. Variante street-food : vous pouvez griller les morceaux...