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Velouté de courge à l’orange

Velouté de courge à l’orange

Vous l’aurez remarqué, nous sommes des fous de courges, sous toutes ses formes. Avec ce velouté de courge à l’orange, nous vous proposons une recette qui peut surprendre, alliant courge et orange. Mais le mariage fonctionne vraiment bien : l’acidité du jus et...
Orecchiette e maccheroni alle cime di rapa

Orecchiette e maccheroni alle cime di rapa

Les orecchiette alle cime di rapa sont le plat emblématique des Pouilles découvrez cette recette simple et typique.    20 minutes de préparation  15 minutes de cuisson Difficulté simple 6 personnes   La cima di rapa est un légume typiquement méditerranéen connu au sud...
Lingue di suocera

Lingue di suocera

Nous continuons la série, voici une autre recette de focaccia, qui change par sa forme et sa texture.  30 minutes de préparation et 1h de pousse  15 minutes de cuisson (selon épaisseur) Difficulté simple 8 personnes  Végane, sans lactose Fleur de sel et aiguilles de...
Focaccia Simplissime

Focaccia Simplissime

C’est certainement le pain italien le plus connu avec sa forme ronde et plate. Nous vous proposons aujourd’hui une recette simplissime où vous n’aurez pas besoin de pétrir la pâte, mais simplement de la mélanger avec une cuillère en bois. Le résultat...