par Simple Tastes | Nov 29, 2018 | Cuisine, Découverte
Nous avons découvert les pâtes Monograno Felicetti lors de l’un de nos voyages en Italie. Nous avons d’abord été séduits par leur emballage moderne, puis par leur saveur et la qualité de leurs matières premières. Établie depuis 1908 au pied des Dolomites italiennes,...
par Simple Tastes | Nov 29, 2018 | Cuisine, Découverte
C’est dans une boutique à Paris que nous avons découvert le travail de Laurent Barbier. Nous aimons le côté contemporain qui est donné à ses ustensiles en bois d’olivier. Cette fabrication rajeunit véritablement le style des couverts en bois. Au début du XXe siècle,...
par Simple Tastes | Mai 4, 2018 | Cuisine
– – – – Voici un autre mariage de produit de printemps ! Cette salade aux couleurs chatoyantes est parfaite pour une entrée ou un repas léger. Choisissez des asperges pas trop fines et veillez à les garder croquantes à la cuisson. 20 minutes...
par Simple Tastes | Mai 1, 2018 | Cuisine
C’est simple, c’est frais, parfait pour le printemps et nos envies de repas plus léger ! Choisissez des asperges fines, plus faciles à mettre en place dans le moule. Veillez à ne pas trop les cuire, car elles cuiront à nouveau lors de leur passage au four. Vous pouvez...
par Simple Tastes | Avr 26, 2018 | Cuisine
Saviez-vous que les asperges vertes peuvent être mangées crues ? Ainsi, elles gardent un goût très végétal et une texture croquante. Le mélange des textures entre le fondant de l’asperge blanche et le croquant de l’asperge verte est très intéressant pour cette...
par Simple Tastes | Avr 24, 2018 | Cuisine
Pour cette recette vous pouvez utiliser des asperges vertes ou blanches, veillez simplement à ce qu’elles soient assez fines. Cette recette convient aussi bien comme amuse-bouche lors d’un apéritif au printemps que comme accompagnement. Lors de la première cuisson,...
